クチコミ
生産者を招いてのワイン会後半
...ワイン会が開かれました。会場はブラッセリーノートさんです。赤２ブルゴーニュオーコートドボーヌルージュ2007...マンゴーのソルベ大人のデザートという感じALL飲んだワインです白は、ミネラル感が高く、酸が綺麗でフレッシュ赤は...
【ワイン】ル・コルトン1983ブシャール・ペール・エ・...
...というイメージのワインになりました。σ(^◇^；)最初はとっつきにくいけど、時間をかけて対話してみれば実は奥深く味わい深いこういうワイン、けっこう好きです。(^_^)vちなみにこのワイン、六覚燈さんでは、８〜９年ほど前に仕入れられたそ...
アイスワイン
...http://www.cig-jp.com/01_summary/index.htmlカナダのアイスワイン農家のドキュメント番組を見て以来、飲みたかったのでした。結構なお値段がする、と思ったら「安いアイスワインが入荷した」と酒屋の店長...
5月のワインとワイン新メニュー
ウィークが終わって、すぐに新しいワインをメニューに投入しようと思っておりましたが…。新しいワインを選ぶのにちょっと時間がかかっております。だってぇ〜70種類も候補にあげてくるんだもん…(^^ゞ選ぶのに大変です。普段、ワインのティスティングく...
“黒”ワインのディナー
...重いワインに合うように醤油で下味をつけています。案の定、子供たちが猛烈な勢いで平らげてくれました。さて、この日のワインですが、カオールのものにしては若く、比較的に軽い１本でした。クセも少なくて飲みやすかったのですが...
帝国ホテル持込ワイン
...濃いんだけどタンニンが残っているのか、近づきにくい感じ。温度が上がってくると甘味と共に若干のふくよかさが出てきた。・・・・・まだまだ開けるのが早かったのかなぁ。「ワインって難しい」と感じさせられた一本。飲み残しの半分は保温バックに入れ...
ワインの肴に
根室の小さな宿屋では・・・この頃、ワインに凝っている常連さんから、急きょワインに合う肴を用意せよ！との御達しですから、チャッチャッと作ってしまいましょう（*^_^*）御持ち込みのランソン・ブラックラベルなら...
おつまみワイン亭〜その２
...チョコフォンデュ◎2000円以下で買える！安旨デイリーワイン・カタログおすすめスパークリングワインおすすめロゼスパークリングワインおすすめロゼワインおすすめ白ワインおすすめ赤ワイン全レシピ相性一覧表ワイン取り扱い先素材...
【ワイン】シャトー・ラ・ラギューヌ1976
このワイン、昨年５月（記事は5/22付）に1983を開けましたが、今回は、もうちょっと遡って1976です。弘屋さんに持ち込ませていただきました。1983と同様、パーカーさん評価がちょっと低め（88点）で、飲み頃予想を過ぎたくらい...
ワイン会〜料理編〜
、なかなか実行できなかったワイン会。ようやく開催!!(しかもお昼から^^)ポットラックパーティーなので、それぞれに好みのワイン1本とお料理を持ち寄った。私は↑の「海老と野菜のコンソメゼリー寄せ」と↓(奥側)の「鶏のワインビネガー煮込み」とイ...
【ワイン】シャトー・カノン1972MG
...生まれ年ですから。σ（＾◇＾；）で、「今日は飲みたいぞぉ！」というワイン仲間と二人で訪れた際、マグナムだしちょうどいいと開けてみました。...縁がないんだ、、、（・＿・、）」と嘆いていた方、ぜひこのワインをどうぞ。(^_^)v
ワインショップかなお
ネットショップはお客様の顔が見えません。見えないお客様にワインを売るのは信用していただくことが一番大事かなと、私は思っています。その為に、ショップはまじめ風に。トップの写真には実店舗の写真を張り付けています。...
大丸ワインフェア
単にタダ酒飲みに行ったような感じ・・初めてフェアに行き手頃感と満足感があるのを試飲して探しましたがいま一つですきっ腹にワインが効きました。ロブレ・モノのACブルとブロカールのシャブリが良いかなと思いましたが購入まで到らず。...
ワイン価格の鎮静化
...本当か？？どうか？？？でもいいワインを安いうちに買い置きしておいて寝かせておくのも今後考えていきたいですね。。。。そのためにはうちのセラーでは小さすぎる！もっと大きいセラーがほしいけど高い、買ったらワインが買えなくなる。。。。...
ポンパノのポートワイン煮
...玉ねぎ赤ピーマンマッシュルームイタリアンパセリチキンスープバターそしてポートワインをかけます。ポートワインはポルトガルのワインで食後に飲むデザート酒です。甘いのが特徴オーブンに入れて火が通れば出来上がり。...
