クチコミ
イースターワイン
この週末、欧州はイースターでした。ということで下記赤白1本づつ。<白>PESAC-LEOGNAN2007/ChateauCouhins<赤>VOLNAYSANTENOTSDUMILIEU1erCru2001/FrancoisMikulski...
春の持込ワイン会は・・・
...リショーのロゼに始まった春のワイン会、最後は『DomaineRichaudCotesduRhoneVillagesCairanneRouge'07』で〆る!珈琲と一緒に、かぼちゃプリンを頂きながらに、空き瓶を眺めつつ、今宵のワイン会を...
「第8回甲斐Vinワインセレクション」結果
きました。「第8回甲斐Vinワインセレクション」、甲州A部門、B部門合わせて40アイテムのワインを皆さんに審査してただきました。結果を発表します!○甲州A部門(発酵や熟成に樽を使用したワイン)出品数16アイテムチャンピオンフォーシーズンズ(...
高畠ワインメーカーディナー
4月3日(土)に『高畠ワインメーカーディナー』を行いましたたくさんの方にご参加いただきましたありがとうございますメーカーさんの都合によりちょっと駆け足になってしまいましたまだまだ聞きたいお話がたくさんあったと思いますまた秋に『高畠ワイン見学...
捨てるワイン、残すワイン
...お酒を見ていますと思ったよりワインを飲んでらっしゃって、終了時のゴミ捨て場には何本もの空のワインボトルが並んでいました。お花見宴会の前のワインセミナーで講師を務めたシャトー酒折の主任ワインメーカーの井島君と一緒に飲んでいて...
ワインたくさんきました!
雪もだいぶとけて春らしい天気になってきましたね(^-^)本日ワインがたくさん入荷しましたっほんとにいっぱい・・・さぁっがんばって片付けますっソムリエみかみ
牛肩肉の赤ワイン煮込みo(*^▽^*)o♪
...(*^▽^*)o♪↓☆ホロホロ牛肩肉の赤ワイン煮込み(ポットロースト)☆ルク鍋ちゃん1つで出来るアメリカの家庭料理♪肉塊を焦げ目がつくまで裏表、綺麗に焼いて、オーブンに入れて煮込みました。赤ワイン、LEA&PEPPERソース、ビーフス...
赤ワインにも酒石が!
...Mosel直輸入のドイツの赤ワイン、2007RH.rotレゲントQ.b.A<ロイシャーハールト家>を召し上がったお客様に「コルクに酒石が付いていますよ。」と教えていただきこのワインのコルクに酒石が付いている事を知りました。...
4月ワイン仕入れ(とりあえず第1回目…)
昨日リリースされたこちらのワイン達、「年に一度の私達からのプレゼント♪」と義姉夫妻から届きました^^今回は『L’ATELIERdeBEAUPAYSAGE』として初めてのBEAUPAYSAGEのワインリリースともありかなり話題になっているよう...
クラックリング・ワインといただき赤ワイン
が釘付けに・・・。これがクラックリング・ワインだったのです。ワインの製造工程で、瓶詰めの時期を非常に早くすると、炭酸ガスがワインに溶けこみ、瓶中で緩慢な後発酵を続けるものがあり、これをクラックリング・ワイン(弱発泡性ワイン)というのだそうで...
ワインを引き立てる、春の小皿料理。
ワインを引き立て、ワインによってまた引き立つような、そんな小皿料理を充実させました。どの料理も、できあいのものは一切使わず、私自身がヨーロッパで出会った自慢の一皿です。写真は、豚肩ロースのソテー赤ワインソース(¥480)とトースト(¥80)...
ワイン空箱【オーパス・ワン2006】
ワイン空箱【オーパス・ワン2006】価格:650円販売元:ワールドリカーショップ【ご注意】◆価格は関東・甲信越地域の100サイズ(ワイン6本分)の常温便送料となっております。他の地域へのお届けの場合、送料の差額を頂戴しますので予めご了承くだ...
ワイン学校振り替えで思わず比べちゃいました
delaValpolicellaQuintareliGiuseppe198861408円この授業だけで比べるのものではないのですが、毎回最後の回は奮発していいワインが揃うことが多いです。でも一昨年との差が約3万円、またワインを見てわかるよう...
バーン・オー・ブリオン[2003](赤ワイン
59迄)【初出し特価!】バーン・オー・ブリオン[2003](赤ワイン)価格:6,804円販売元:タカムラワインハウス→携帯からも簡単アクセス!シャトーオーブリオンのセカンド・ワイン。《セカンドの実力は…》セカンド・ワインのバーン・オー・ブリ...
【ワイン】ミュジニー1972ヴォギュエ
...う〜ん、幸せ。。。でも、お店を出る時もまだ、お裾分けした1杯を大事に抱えていた弘屋さんが、一番このワインを楽しめたかもしれません。(^^ゞ8周年、おめでとうございます。ヽ(^0^)ノこのワインに、二度も巡り合わせてくれた弘屋さんに感謝...



